Causas de Asma, Rinite e Dermatite Pesquisa sugere que asma, rinite e dermatite podem ser mesmo problema, fato que a Medicina Tradicional Chinesa já sabe há alguns milhares de anos, agora começa a ser reconhecido pela Medicina Ocidental. A seguir matéria publicada pela Folha de São Paulo. Uma reportagem publicada na 9ª edição da revista Unesp Ciência sugere que três problemas alérgicos aparentemente distintos, como asma, rinite e dermatite, podem ser considerados um só, na realidade. A única diferença é a parte do organismo em que eles se manifestam: a pele, no caso da dermatite; o pulmão, na asma; e o nariz, na rinite; o que os médicos chamam de tríade atópica ou tríade alérgica. O professor imunologista pediátrico da Faculdade de Medicina da Unesp em Botucatu, Antonio Zuliani, explicou que a trajetória dessas doenças tem início com o aparecimento dos primeiros sinais de eczema em bebês, seguido pelas dificuldades respiratórias meses depois. A partir dos 4 anos, aparece a asma e, a partir dos 7, a rinite. Estatísticas revelam que 55% dos pequenos portadores da dermatite -inflamação de origem alérgica que causa vermelhidão, lesões e coceira- ficam livres do sintoma quando crescem, mas entre 50% e 80% desses pacientes estão sujeitos a desenvolver asma e outra boa parte a ter rinite alérgica, de acordo com Zuliani. Uma grande pesquisa realizada na Austrália, pelas Universidades de Melbourne e Monash em parceria com o Instituto de Pesquisa Menzies, acompanhou a trajetória da saúde de 8.583 pessoas, a partir dos 7 anos de idade, por cerca de quatro décadas. Segundo o estudo, quem sofria de eczema na infância tinha uma propensão 70% maior de desenvolver asma até a idade adulta, em comparação a quem não foi atingido pela dermatite. Entre os adolescentes, o número aumentava para 114%. Zuliani observou também que se sofrem os brônquios, sofre também o nariz, e que cerca de 80% dos pacientes com asma já enfrentaram crises de rinite. De acordo com a reportagem, pesquisadores querem entender melhor porque a dermatite atópica está relacionada à asma, na busca por novos tratamentos. A maior questão é descobrir se existe uma relação causal entre as duas doenças ou se elas apenas se limitam a diferentes faces do mesmo problema. Pesquisadores americanos da Universidade Washington, no Missouri, investigaram essa hipótese realizando experimentos em camundongos modificados geneticamente para que desenvolvessem o eczema. Concluíram que a pele lesionada libera uma substância desencadeadora de poderosa resposta imune, a TSLP (linfopoietina estromal tímica), que ao ingressar na circulação sanguínea e atingir os pulmões dos roedores, provoca os mesmos sintomas da asma. Outros estudo mostraram que camundongos com pele sadia mas alterados geneticamente para produzir mais TSLP que o normal também sofreram do problema pulmonar. Rafael Kopan, um dos autores da pesquisa, afirmou que a busca de formas de inibir a liberação de TSLP pode ser a chave para romper a associação entre asma e eczema. **Apenas a especialidade de Homeopatia é atendida através da Unimed, nas demais áreas, os atendimentos são apenas particulares.

Chá Verde Reduz Doenças Cardiovasculares O uso do Chá verde em doenças cardiovasculares, reduz sua incidência, devido às grandes quantidades de polifenóis nele contidos. Chá verde pode ser um grande recurso na luta para se prevenir morte por doenças cardíacas. Pesquisadores da Universidade de Okayama, no Japão, chefiados pelo Professor Etsuji Suzuki, constataram que indivíduos de meia-idade que tomavam grande quantidade de green tea durante a vida diminuíam seus riscos de morte por problemas cardíacos em cerca de 76%. O risco de essas pessoas morrerem por câncer colo retal também era reduzido em cerca de 31%. Nessa pesquisa, foram estudados 12.000 homens e mulheres japoneses com idades entre 65 e 84 anos, durante 6 anos. No final do estudo, 1.200 pessoas haviam morrido mas os pesquisadores concluíram que quanto mais chá-verde consumido, menos causas de morte se observaram. Os cientistas acreditam que o efeito benéfico do green tea nesses casos se da devido às grandes quantidades de polifenóis nele contidos. Estas são substancias com potentes efeitos antioxidantes, protetores de células de todo o corpo. O green tea contem 30 a 40% de polifenóis a mais do que o chá-preto, o mais consumido no mundo ocidental, que contem cerca de 3 a 10% apenas dos antioxidantes. Coincidentemente, outro estudo a respeito do green tea também levado a cabo no Japão concluiu que os bebedores contumazes de chá-verde possuem mais jovialidade do que os que não costumam fazer uso dessa bebida. A partir das conclusões obtidas, a Saúde Pública no Japão passou a incentivar o uso regular de green tea entre a população. **Apenas a especialidade de Homeopatia é atendida através da Unimed, nas demais áreas, os atendimentos são apenas particulares.

Frutose, um Doce Vilão A frutose, também conhecida como Levulose é o açúcar presente nas frutas, acredito que isso não é novidade para ninguém. O que poucos sabem é o impacto da frutose na obesidade/sobrepeso, fato que vem chamando a atenção de médicos e pesquisadores ultimamente. Além das frutas a frutose pode ser obtida a partir da quebra do açúcar da cana (sacarose), que vai produzir uma glicose e uma levulose, ou a partir do xarope de milho rico em frutose, largamente utilizado pela indústria alimentícia. É aí que mora o perigo! Quer Emagrecer, Pare de Tomar Sucos Industrializados Antes de continuar, quero deixar bem claro que nenhuma pessoa que queira emagrecer deve deixar de consumir frutas! Nas frutas a frutose está presente junto com minerais, vitaminas e fibras, e o seu consumo adequado é muito saudável. Portanto elas podem e devem ser consumidas durante o processo de emagrecimento, mas determinando-se a quantidade e frequência de acordo com seus índices e carga glicêmicas. HFCS (Xarope de Milho com Alta Concentração de Frutose)  O nosso grande problema com a levulose está na sua utilização pela indústria alimentícia. Como o HFCS tem sabor muito doce (cerca de 70% mais doce do que a sacarose) e seu custo de produção é muito mais baixo, as alimentícias vem aumentando cada vez mais seu uso em detrimento da sacarose. Só para termos uma ideia, há poucos anos atrás nosso consumo diário de levulose era em torno de 20 gramas por dia, basicamente provindo das frutas. Atualmente está consumo está perto de 100 gramas por dia! Esteatose Hepática e Frutose A frutose é transformada em glicose no fígado por uma enzima chamada frutoquinase. A glicose gerada desta forma só poderá ser usada pelo próprio fígado para gerar energia, ser convertida me glicogênio hepático ou transformada em triglicérides (gordura). Quando os estoques de glicogênio hepáticos estiverem repletos estes ácidos graxos (triglicerídeos) poderão se depositar no próprio fígado, causando a esteatose hepática ou ir para circulação sanguínea e se depositar no tecido gorduroso causando ganho de peso. Então, frutose em excesso pode sim engordar! Este caminho metabólico é muito diferente do que acontece com o outro açúcar, a glicose, que pode ser utilizado em quase qualquer parte do corpo. A Frutose Inibe a Ação da Leptina Um estudo recente demonstrou que a levulose pode gerar alterações no cérebro que nos levam a comer em excesso. O estudo mostrou que ingestão excessiva de frutose pode levar a uma redução da leptina, hormônio que produz saciedade. Isso ocorre porque a levulose consegue chegar até o hipotálamo (onde estão os centros da fome e da saciedade), produzindo alterações nos seus receptores de leptina. Frutose, Disbiose Intestinal e Outras Doenças Outra alteração importantíssima provocada pela frutose (quando em excesso) é a disbiose intestinal, que também é agravada pelo consumo excessivo de carboidratos refinados entre outros. A disbiose intestinal sabemos hoje, está associada a um grande número de patologias como alergias, asma, otites e amigdalites de repetição, rinite, bronquite, autismo, TDAH, candidíase entre várias outras. Por fim, a ideia de escrever este artigo foi para alertar para os riscos que corremos quando consumimos produtos alimentícios industrializados, que atualmente recebem grandes quantidades de xarope de milho rico em frutose. Novamente friso que a levulose presente nas frutas não causa estas alterações, portanto podemos e devemos utilizar as frutas na nossa dieta! **Apenas a especialidade de Homeopatia é atendida através da Unimed, nas demais áreas, os atendimentos são apenas particulares.

Repor Selênio com Castanha-do-Pará Castanha-do-pará é rica em selênio, segundo o “Manual de Nutrientes – Prevenção das Doenças através dos Alimentos” (ed. Vozes), da nutricionista Eronita de Aquino Costa. Os ácidos graxos encontrados na castanha corrigem males da pele e do cabelo e auxiliam no metabolismo lipídico, enquanto a vitamina E e o magnésio ajudam a elevar a taxa do colesterol HDL, protegendo as artérias e a circulação sanguínea. Nakasato explica, porém, que o ideal é usar a gordura benéfica das sementes oleaginosas em substituição a outras gorduras. “As pessoas tendem a supor que o alimento é milagroso e o acrescentam à dieta, contribuindo para a obesidade“, diz. Em seu doutorado na USP, a nutricionista Vanessa Coutinho acompanhou esportistas que consumiram uma unidade diária de castanha-do-pará durante três meses e comprovou que a quantidade é suficiente para elevar as taxas de selênio a patamares adequados. “Ele é um antioxidante muito importante, pois, com a vitamina E, protege as células dos danos provocados pelos radicais livres”, afirma Silvia Cozzolino, professora da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP. Vale lembrar que o selênio, quando ingerido regularmente em grande quantidade, pode ser tóxico. Uma castanha possui 150 mcg do mineral, e a quantidade máxima recomendada é 400 mcg ao dia. A castanha-do-pará é a semente do ouriço, fruto da enorme Bertholettia excelsa, árvore originária do norte do Brasil e presente em toda a Amazônia. As castanhas são colhidas quando o ouriço, semelhante a um coco  cai. Dentro dele, 12 ou 24 castanhas ficam dispostas como gomos de mexerica, cobertas individualmente por uma casca resistente. Segundo o “Pequeno Dicionário da Gula“, de Márcia Algranti, a semente -conhecida por “Brazil nuts” no exterior- recebe outros nomes em sua região de origem: tocari, juviá e tururi. Ainda de acordo com a pesquisadora, da castanha ralada e misturada com água se obtém o “leite de castanha”, ingrediente com o qual são preparadas diversas receitas típicas da região Norte do Brasil. **Apenas a especialidade de Homeopatia é atendida através da Unimed, nas demais áreas, os atendimentos são apenas particulares.

Insulina e Gordura Abdominal Existe uma forte correlação entre excesso de insulina e a gordura abdominal. A resistência à insulina ocorre quando a glicose em nosso sangue não consegue entrar dentro das células para gerar energia, e o pâncreas passa a produzir mais insulina, na tentativa de facilitar essa entrada. Em pessoas acima do peso ou barrigudas, o pâncreas tem que produzir cada vez mais insulina, pois com o sangue cheio de açúcar, a membrana celular fica como que “caramelizada”, dificultando a ação da insulina. Carboidratos e a Insulina Hoje sabemos que a principal causa de obesidade é o consumo desenfreado de carboidratos. Em última análise todos os carboidratos devem ser transformados em glicose, pois ela é o combustível preferencial, que será utilizado pelas mitocôndrias (organelas que existem dentro de todas as células) para gerar a juntamente com o oxigênio que respiramos, a energia que nosso corpo precisa para funcionar. Caramelização da Membrana Celular Mas para adentrar o interior das células, a glicose precisa passar pela membrana celular, e isso só pode ser feito com a ajuda da insulina, um hormônio produzido pelo pâncreas. Acontece que em quem está acima do peso, o pâncreas tem que produzir cada vez mais insulina, pois com o sangue cheio de açúcar, a membrana celular fica como que caramelizada, dificultando a ação da insulina, a isso chamamos de resistência à insulina. A resistência à insulina é o primeiro passo para a obesidade, diabetes e outras patologias crônicas e degenerativas. A associação entre obesidade e diabetes é tão grande, que os americanos criaram o termo Diabesidade para definir esta nova patologia. Resistência à Insulina e Obesidade Agora vejamos alguns dos fenômenos que ocorrem quando temos excesso de insulina no sangue: Não conseguimos gerar energia a partir do tecido gorduroso, pelo contrário, a insulina alta estimula a formação de mais ácidos graxos (blocos básicos de gorduras) e triglicerídeos que vão ser armazenados nas células gordurosas. Com a insulina elevada, nossa fome e desejo de comer doces são praticamente constantes, pois como esta glicose não entra na célula estamos sempre sem energia. O corpo passa a reter mais sal e água e diminui a eliminação de líquidos e aparece o inchaço e a elevação da pressão arterial. Os aminoácidos que seriam utilizados para produção dos neurotransmissores (serotonina, dopamina) diminuem, e surge a irritabilidade, sono irregular e a depressão. Como Tratar a Resistência a Insulina Estes são apenas alguns dos efeitos principais de uma taxa elevada de insulina. Para solucionar este desequilíbrio, o remédio mais eficaz é a adoção de um tratamento que envolva uma mudança de hábitos alimentares, atividade física adequada, Medina Ortomolecular, Fitoterapia, Acupuntura entre outras terapias. Vários fitoterápicos podem ajudar a reduzir a resistência insulínica, entre eles estão: Bitter melon, Camellia sinensis, Berberina e a Bauhinia forficata. E por fim um conselho que dou a todos os meus pacientes “Não queira ser emagrecida (o) pelo seu médico, comprometa-se com o tratamento, faça sua parte!!” **Apenas a especialidade de Homeopatia é atendida através da Unimed, nas demais áreas, os atendimentos são apenas particulares.

Deficiência de Vitamina C e Infarto A deficiência de vitamina C está correlacionada ao infarto do miocárdio. A ação antioxidante da vitamina C protege a LDL da oxidação, impedindo que ela produza lesão do endotélio, e a consequente formação da placa ateromatosa. Porém a dose de vitamina C deve adequada, pois quando ela está em excesso, ele deixa de ser antioxidante, e passa a ser oxidante. O Endotélio é o Maior “Órgão” do Nosso Corpo Você sabia que o comprimento total dos vasos sanguíneos que compõem nosso aparelho circulatório é de cerca de 100.000 quilômetros? O coração, principal órgão do aparelho circulatório bombeia sangue 100.000 vezes por dia e isso faz com que seja o maior “trabalhador” do nosso corpo. Por este motivo, a saúde cardiovascular resulta em benefício para todo nosso estado geral. A debilidade dos vasos sanguíneos e a deterioração das paredes arteriais são as principais causas das enfermidades cardiovasculares. Existem estudos recentes que concluíram que a vitamina C fortalece as paredes dos vasos sanguíneos e, infelizmente, com os hábitos de vida mais modernos, as pessoas tem se apresentado cada vez mais carentes dessa vitamina e, consequentemente, permitindo que lesões arteriais passem a ser mais frequentes. Os Animais Produzem Sua Própria Vitamina C Um dado que a maioria das pessoas desconhece é que os animais não costumam sofrer infarto do miocárdio e a explicação é que eles produzem vitamina C nos seus fígados ao contrário dos seres humanos que, para manterem níveis satisfatórios dessa vitamina, necessitam ingeri-la regularmente. Conclusões As principais conclusões dos estudos a respeito deste tema são de que produzimos placas que provocam entupimentos nas artérias simplesmente porque não conseguimos produzir a protetora vitamina C além de termos a tendência atual de consumirmos dieta alimentar pobre em nutrientes de forma geral. **Apenas a especialidade de Homeopatia é atendida através da Unimed, nas demais áreas, os atendimentos são apenas particulares.

Glúten, Trigo, Obesidade e Outras Doenças Glúten e trigo virarão vilões, e nos últimos anos tem crescido o número de pessoas que tem parado ou tem tentado parar de usá-los em sua alimentação. Penso que esta aversão ao trigo tem aumento por conta do maior acesso que as pessoas têm tido às informações, principalmente internet, a respeito da intolerância ao glúten e doença celíaca. Quase Tudo Contém Trigo e Glúten É inquestionável também que estamos consumindo trigo numa escala nunca experimentada pela espécie humana, é cada vez mais difícil encontrar algo para comer que não tenha trigo, penso que talvez nossos organismos não estejam conseguindo lidar com tanto trigo. A Epidemia de Obesidade Esta avalanche de trigo iniciou-se nos USA, para variar um pouco, em 1985 quando foi criado o “Programa Nacional de Educação sobre o Colesterol”. A ideia básica deste programa foi diminuir o consumo de gorduras em geral e estimular o consumo de grão e cereais na dieta do americano comum, para evitar em tese o aumento do colesterol. É importante ressaltar que até este momento, os americanos não viviam esta epidemia de obesidade galopante que hoje os assola, por isso este programa foi um marco, negativo é claro, embora a ideia parecesse boa. No final não só não conseguiu controlar o colesterol (que pelo contrário aumentou) e acabou por criar gerações de obesos. Consumo Desenfreado Trigo e Glúten Nestes mais de 30 anos de clínica já vi a apontar vários culpados para a obesidade, como gorduras, açúcar e sedentarismo, mas penso que a verdadeira praga é o consumo desenfreado de alimentos com trigo. Quero deixar clero que não defendo nenhum radicalismo com relação ao consumo de trigo, mas penso que o seu consumo deveria ser muito menor do que é hoje. Os Tipos de Trigo Deixando os americanos de lado, vamos a trigo nosso de cada dia, que por sinal está longe de ser aquele trigo de algumas décadas atrás. Atualmente já passou por tantas “melhorias” genéticas que daria para lhe dar outro nome. Hoje temos várias espécies, o Triticum aestivum, que é o trigo comum que usamos. Também temos o Triticum durum, do qual são feitos os macarrões e o Trigo einkorn (espécie de trigo-selvagem), só para citar alguns exemplos. O que diferencia uma espécie da outra é a proporção de carboidratos, proteínas e fibras. O Trigo aestivum é disparadamente o mais usado pela indústria alimentícia e vamos ver porque mais à frente. Componentes do Trigo O trigo é composto por proteínas, carboidratos e fibras em proporções que diferem de uma variedade para outra da planta. O glúten é a proteína do trigo, a principal proteína, pois existem cerca de mil outras, só que em pequena quantidade. Na verdade, o glúten abrange duas famílias de proteínas, as gliadinas e as gluteninas. Quando falamos em doença celíaca ou na intolerância ao glúten, as gliadinas são as responsáveis pelas reações imunológicas e inflamatórias presentes nestes casos. Além do trigo o glúten também está presente na cevada, no centeio, na espelta, no triticale e em quantidade bem menor na aveia. Os 3 Tipos de Gliadina Existem 3 tipos de gliadinas: as α/β, δ e ω. Se tomarmos uma massa para pizza fresca e a lavarmos vamos retirar os carboidratos e o que vai sobrar é o glúten, que é como uma cola. É ele que dá elasticidade e permite moldar as massas, sem ele a massa fica esfarelada. Doenças Associadas ao Glúten O glúten está envolvido em várias patologias como: asma, dermatite, refluxo gastresofágico, doença inflamatória intestinal, dores articulares entre outras. A doença celíaca é basicamente um quadro de inflamação da mucosa intestinal causada pelo glúten. Esta inflamação altera a mucosa intestinal de tal forma que a absorção dos nutrientes fica muito comprometida levando a um quadro de desconforto abdominal, diarreia, má absorção intestinal e desnutrição acentuada. Infelizmente nós médicos demoramos em identificar a doença celíaca, principalmente na fase inicial onde a diarreia e a desnutrição ainda não são tão pronunciadas. Intolerância ao Glúten Para as pessoas que tem intolerância ao glúten, o tratamento é simplesmente não usar nada que contenha glúten, quer seja do trigo ou de qualquer outra fonte, isto quer dizer, que não existe um medicamento para tratar esta condição. Mas quem já tentou, sabe que é muito difícil retirar o trigo da alimentação. O primeiro motivo é porque quase tudo tem trigo! Mas é muito difícil, porque o trigo causa um tipo de dependência, explico a seguir. O Glúten Afeta o Cérebro Também Quando o glúten (que é uma proteína) sofre a digestão pelos ácidos estomacais ele é quebrado em estruturas menores chamadas peptídeos. Estes peptídeos vão pelo sangue até o cérebro, onde se ligam aos receptores de morfina que dão o maior barato! Estudos também indicam que estes peptídeos possam estar envolvidos com os quadros de TDAH (transtorno de déficit de atenção e hiperatividade), autismo (aqui em conjunto com a caseína (proteína do leite) e até piora de quadros de esquizofrenia). Os Carboidratos do Trigo Além do da proteína o trigo é composto principalmente por carboidrato. O Triticum aestivum (que é aquele que consumimos diariamente) possui cerca de 70% de carboidratos e 10 a 15% de proteínas e fibras. O carboidrato do trigo é um amido (que é uma longa sequência de moléculas de glicose). Este amido do trigo é de dois tipos a amilopectina (cadeia ramificada de glicose) e a amilose (cadeia linear de glicose). Estes amidos são digeridos por uma enzima chamada amilase (presente na saliva e intestino delgado). Porem a amilase digere melhor a amilopectina do que a amilose e isso tem um impacto importante para a saúde. No trigo comum temos que 75% do amido é amilopectina e 25% é amilose. Como a amilopectina é mais bem digerida ela vai produzir uma quantidade maior de moléculas de glicose que vão entrar rapidamente para a corrente sanguínea e aumentar tanto a glicemia quanto o nível de insulina, repercussão direta no amento de peso. Amilopectinas A amilopectina possui 3 tipos A,

Acupuntura, Ansiedade e Insônia A ação da acupuntura sobre ansiedade e na insônia, costuma ser bem percebida em poucas sessões, pois acalma, relaxa e induz um sonho reparador. O Coração, a Sede da Mente Os chineses antigos imaginavam que a sede da nossa mente era o coração. À primeira vista isso pode parecer fantasioso, mas estudos recentes, tem mostrado que o coração pode sim ter um tipo de mente própria! O coração, do ponto de vista energético, está associado aos processos de consciência da mente. Quando há alteração da energia do coração podemos ter tanto um processo de embotamento quanto um quadro de hiperatividade. Alegria demais Lesa a Energia do Coração As emoções mais frequentemente associadas ao coração são a alegria (euforia) e a ansiedade. Parece estranho que a alegria possa provocar alterações para pior no nosso organismo. Mas, alegria em excesso dissipa a energia do coração. Podemos perceber isto como uma certa moleza que aparece quando rimos muito, por exemplo, quando vamos a algum show de humor. Estruturas Ligadas ao Coração As estruturas ligadas ao coração são os vasos, a língua e a hipófise. Sistema Vascular As alterações dos vasos ligadas ao coração vão desde as varizes até os acidentes vasculares. Aqueles microvasos que aparecem nas pernas das mulheres estão mais ligados energeticamente ao fígado. O Coração está na Cara A energia do coração determina a expressão do rosto, a coloração, o brilho, isto é, a energia do coração vai dizer como estamos de uma forma mais global. A cor associada ao coração é o vermelho, que podemos ver principalmente no rosto das pessoas muito ansiosas. Você tem Insônia? O coração está envolvido em um tipo de insônia, que é aquela em que a pessoa deita e não consegue dormir por causa do fluxo contínuo dos pensamentos, isto é, existe muita agitação mental. Temos outro tipo de insônia em que a pessoa não consegue ficar deitada, tem que levantar, ler, ver televisão ou comer alguma coisa. Neste caso há uma agitação motora e a pessoa não consegue ficar na cama, este tipo está relacionado com o fígado em desarmonia. A ação da acupuntura na insônia, costuma ser bem percebida em poucas sessões, pois acalma, relaxa e induz um sonho reparador. Sonhos Vívidos Outra manifestação que podemos observar, quando o coração não está harmonizado é o excesso de sonhos e os sonhos vívidos. Texto extraído do livro “Mudança de Hábito Alimentar”. **Apenas a especialidade de Homeopatia é atendida através da Unimed, nas demais áreas, os atendimentos são apenas particulares.

Saiba como Acelerar o seu Metabolismo Quando falamos em metabolismo, logo o associamos ao emagrecimento. E o metabolismo por sua vez, está ligado às mitocôndrias, que são organelas que existem no interior das células e que são as responsáveis pela geração de energia em nosso corpo. Taxa de Metabolismo Basal (TMB) A nossa taxa de metabolismo basal (TMB), é o quanto gastamos de energia em 24 horas, é bom lembrar que mesmo em repouso estamos gastando energia, não da para desligar nosso stand by! Por este motivo quase sempre nosso peso será menor pela manhã ao nos levantarmos, pois durante o sono, também queimamos algumas calorias. Emagrecer Durante o Sono Se você quer emagrecer mais durante o sono, evite carboidratos depois das 19 horas, pois fazendo isso, seu organismo vai usar o tecido gorduroso como fonte de energia, não custa nada e não necessário usar medicamento algum, é seu corpo no modo automático. Metabolismo e Mitocôndrias As células que tem maior concentração de mitocôndrias são as do coração, fígado e músculos. Supondo que você queira emagrecer, não adianta apenas reduzir sua ingestão calórica, pois se comer muito pouco, seu corpo vai reduzir seu metabolismo e a perda de peso logo se estabilizará. Restrição Calórica Quando se tenta emagrecer apenas com diminuição de ingesta calórica, como o corpo acaba ficando com pouca energia, o tecido muscular começa a ser destruído para gerar energia, e depois será substituído por tecido gorduroso, este é o famoso efeito sanfona. A restrição energética é essencial para o emagrecimento, mas deve ser utilizada dentro de uma estratégia mais completa. Aumentar a TMB Mais interessante é aumentar a TMB. Como coração e fígado são órgãos relativamente pequenos e não podemos aumentá-los, resta-nos aumentar a nossa massa muscular, com exercícios. Exercícios Aumentam a nossa TMB Os exercícios nos ajudam a queimar calorias durante sua prática e também por algumas horas após. Mas o mais importante, é que ao aumentarmos a massa muscular, aumentamos também a quantidade de mitocôndrias, que vão continuar queimando calorias e gerando energia, e com isso aumentando nossa TMB. Homens Emagrecem mais Fácil do que as Mulheres É sabido que homens emagrecem mais fácil do que as mulheres, agora você já sabe porque, é que de forma geral nós homens temos mais tecido muscular, portanto nossa TMB é mais elevada. Os estudos mais recentes mostram que uma redução calórica moderada, algo entre 10 a 20% do gasto calórico total, mais atividade física moderada, são o caminho simples para um emagrecimento consistente e saudável. Atualmente existem medicamentos naturais que também podem ter alguma ação no aumento da TMB, sem efeitos colaterais como agitação e taquicardia. **Apenas a especialidade de Homeopatia é atendida através da Unimed, nas demais áreas, os atendimentos são apenas particulares.

Trigo e Glúten Afetam a Saúde? Trigo e Glúten têm sido tratados como vilões da nossa alimentação. De tempos em tempos, surgem alguns vilões alimentares, alguns são velhos conhecidos, como o colesterol, que hoje sabemos, não é vilão e sim mocinho, na maior parte do tempo, outros entraram mais recentemente para lista, com é o caso do trigo. Esta preocupação com o trigo tem aumento por conta do maior acesso que as pessoas têm tido às informações, principalmente internet, a respeito da intolerância ao glúten e doença celíaca. É inquestionável também que estamos consumindo trigo numa escala nunca experimentada pela espécie humana, é cada vez mais difícil encontrar algo para comer que não tenha trigo, penso que talvez nossos organismos não estejam conseguindo lidar com tanto trigo. Conheça os Constituintes do Trigo O trigo é composto por proteínas, carboidratos e fibras em proporções que diferem de uma variedade para outra da planta. O glúten é a proteína do trigo, a principal proteína, pois existem cerca de mil outras, só que em pequena quantidade. Na verdade, o glúten abrange duas famílias de proteínas, as gliadinas e as gluteninas. Quando falamos em doença celíaca ou na intolerância ao glúten, as gliadinas são as responsáveis pelas reações imunológicas e inflamatórias presentes nestes casos. Além do trigo o glúten também está presente na cevada, no centeio, na espelta, no triticale e em quantidade bem menor na aveia. O glúten é mais comumente encontrado no trigo, centeio e cevada, mas também pode ser encontrado em inúmeros alimentos processados sem ser identificado como tal. O glúten pode estar disfarçado sob as seguintes denominações nos rótulos dos produtos alimentícios, fique atento: Amidos Aromatizante natural Malte Proteína vegetal hidrolisada (PVH) Proteína vegetal texturizada (PVT) Como o Glúten Pode Afetar sua Saúde O glúten é a substância de da liga e textura nas massas feitas com trigo. Quem é mais antigo, como eu, deve se lembrar que as varetas das nossas pipas eram coladas com uma mistura que fazíamos de trigo e água. É importante notar, que o glúten não existe em naturalmente, ele é uma proteína composta de moléculas de glutenina e gliadina, que quando agitadas, na presença da água formam uma cola elástica. É justamente esta característica de cola, que é responsável pelos efeitos lesivos do glúten. O glúten “gruda” na mucosa intestinal, dificultando a digestão e absorção dos nutrientes dos alimentos que foram ingeridos juntos com o trigo. O Glúten Afeta a Permeabilidade Intestinal Com o uso continuado do trigo, pode causar inflamação clínica silenciosa na mucosa do intestino delgado, que por sua vez irá perdendo a capacidade de absorção seletiva, que irá causar um quadro de má absorção e deficiência de vários nutrientes, podendo causar anemia e osteoporose por exemplo. A presença de glúten não digerido na mucosa intestinal fará com que o nosso sistema imune ataque essa mesma mucosa, produzindo sintomas como diarreia ou constipação, náuseas e dor abdominal. Com o uso continuado e diário do trigo, a mucosa intestinal vai ficando cada vez mais comprometida, e problemas passam a mais sistêmicos como: problemas neurológicos ou psicológicos, problemas dermatológicos, hepáticos e articulares. A doença celíaca é o quadro mais grave associado ao uso do trigo. Embora a doença celíaca seja associada ao intestino, na verdade ela ocorre em praticamente em todo o corpo. Como a primeira vez em que ela foi diagnosticada, foi através de biopsia intestinal, ficou conhecida assim, mas é uma doença sistêmica ligada ao sistema imune. Embora ainda seja uma doença sub diagnosticada, ela não é frequente. O que ocorre com muito mais frequência, é a intolerância ao glúten. Como o Glúten Causa a Hiper Permeabilidade Intestinal Estudos mostram que o glúten pode ser visto pelo nosso sistema imune, como um invasor, ao qual ele tem que responder. Isso não significa que todos devemos deixar de comer trigo, pois esta reação muito individual, e a maioria das pessoas, pode lidar com glúten sem consequências clínicas. As células intestinais estão umas muito próximas às outras, unidas por uma junção estreita, isso evita que substâncias indesejáveis entrem na nossa circulação, por isso dizemos que o intestino saudável, tem uma permeabilidade seletiva. Descobriu-se que o glúten pode estimular no intestino, uma proteína chamada zonulina, age nas junções estreitas, aumentando o espaço entre as células intestinais, aumentando assim a permeabilidade intestinal. O aumento da permeabilidade intestinal faz com que alimentos mal digeridos passem para a corrente sanguínea, causando inflamação clínica silenciosa, reações imunes e aumentando o risco de várias doenças autoimunes. O Trigo de Hoje é Transgênico Os problemas de saúde relacionados ou causados pelo trigo se devem basicamente a dois fatores: O consumo de trigo aumentou exponencialmente nas últimas décadas, nunca se consumiu tanto trigo! A partir da década de 60, o trigo foi geneticamente modificado. O trigo que consumimos hoje, em grande parte é transgênico, mais resistente a pragas e chega a ter até 400% a mais de glúten, do que o trigo que os nossos antepassados comiam. A proporção das proteínas do trigo, gliadinas e gluteninas, aumentou muito com as alterações genéticas feitas há mais de meio século. Ao que tudo indica nosso corpo não assimilou bem esse aumento exagerado do consumo, aliado às estas alterações genéticas do trigo. Talvez o Problema Não Seja o Glúten e Sim o Glifosato  Embora um número cada vez maior de pessoas tenha reduzido ou abolido o consumo de trigo, acho esta atitude um tanto quanto exagerada. É claro que o trigo atual, é muito mais prejudicial do que o trigo dos nossos antepassados, e causa problemas para muitas pessoas. Porém, penso que o consumo de pequenas quantidades de trigo não irá trazer grandes transtornos, a não ser para os portadores de doença celíaca. Por outro lado, o consumo regular de grandes quantidades de trigo, pode levar ao quadro de intolerância ao glúten. E de fato, notamos que o diagnóstico de pessoas com intolerância ao glúten, tem crescido nas últimas décadas. Estudos têm mostrado que além do consumo exagerado de trigo, a presença de Glifosato (um